Les Ateliers Bulgares, mars 2021

Nous laissons la parole à Marie-Neige, installée en Bulgarie avec son mari depuis avril 2007 : 

L’activité а été intense pour nous peu avant les fêtes; nous avons dû jongler entre honorer un maximum de commandes pour que le stock soit en France au moment du déconfinement, alors que nous étions nous-mêmes au sein d’un pic épidémique dans notre ville, qui nous avait conduit par précaution à envoyer chacune des couturières coudre chez elle. Malgré cela deux couturières ont été touchées (elles sont belles-sœurs) et ont été mises en congé maladie. Heureusement malgré deux semaines éprouvantes, elles et leurs familles se sont remises. 

Nous avons repris le travail début janvier- après la pause des vacances de Noël- à un bon rythme puisque nous envoyons un gros carton de stock tous les 15 jours. Les couturières ont parfois des produits attitrés. Ainsi, en ce moment, Gallia fabrique les maniques repose-four , Evgenia s’occupe des kits naissance, et Joana des trousses en tout genre. Pour ma part je ne m’occupe guère que de l’approvisionnement en fournitures, de la traduction des commandes ou de l’envoi des stocks. Joana, notre chef d’atelier, supervise ou réalise de façon parfaite tout le reste : tester les nouveaux patrons, voire en fabriquer, former les autres couturières sur les nouveaux produits et suivre la production au quotidien, être attentive aux besoins ou problèmes qu’elles rencontrent, nous aviser si besoin.  

En plus de ces trois couturières en CDI,  Il y a parfois une personne ou deux qui viennent se former ou faire un travail ponctuel pour les ateliers- ici une jeune lycéenne bientôt sur le départ pour des études. Dans un village plus éloigné une mère et sa fille enceinte travaillent sur une machine que nous leur prêtons. Il s’agit alors de contrats à la tâche selon ce que nous avons en commande et ce qu’elles savent faire. Comme il s’agit pour ces femmes d’une bouffée d’oxygène pour joindre les deux bouts, nous essayons en coordination avec l’équipe française de leur donner un travail régulier. 

Nous sommes très reconnaissants car  malgré  la crise COVID, grâce aux acheteurs français et à l’équipe de RETIM qui lançait justement son site de vente en ligne, nous sommes en équilibre. Les ventes ont ainsi pu se poursuivre malgré les confinements. Nous n’avons pas eu de baisse d’activité et RETIM nous soutient activement par le travail fourni, les ventes faites pour nous, l’achat de tissus, même si de notre côté, au fil des années nous avons pris plus d’indépendance pour l’achat de fournitures. Bref, ça tourne… nous en sommes très heureux.  

Bulgarie, février 2021

Adelin est un jeune bulgare que nous connaissons depuis plus de onze ans. Il faisait partie des orphelins que nous visitions à l’époque à Berkovitza. Il y a dix jours est né son troisième enfant qui s’appelle David. Malheureusement ce dernier est atteint d’un spina bifida. Cette anomalie peut avoir des conséquences neurologiques catastrophiques. Dans sa détresse Adelin et sa femme Dimitrina ont cherché auprès de nous du soutien. David a été envoyé dans le seul hôpital de Bulgarie traitant cette anomalie. La caisse de sécurité sociale bulgare prendra en charge la totalité des opérations chirurgicales nécessaires. Cependant les frais d’hospitalisation, d’environ 1000 euros, seront à la charge d’Adelin. Nous sommes reconnaissants que RETIM nous permette de prendre en charge ces frais et d’aider cette famille.

Chaque semaine nous passons deux jours à Slivovic, la maison d’accueil acquise grâce à Retim. Nous y amenons quelques personnes. En ce moment Bojidar, Roumiana, Venelin, Iordanka, Svetlin et Ognian nous accompagnent régulièrement. Cela nous permet de passer plus de temps avec eux. Bojidar a été libéré fin décembre après avoir passé onze ans en prison. Ce qu’il retrouve à sa libération n’est que misère. Sa maison est en ruine. Son père alcoolique a été jusqu’à vendre tous le câblage électrique de la maison pour boire. Quant aux enfants de Bojidar, ils ont quitté ce lieu depuis longtemps. Mais Bojidar est reconnaissant d’être auprès de nous. Nous comptons le soutenir de notre mieux. En sortant de prison, il ne bénéficie d’aucune aide de l’Etat. 

Grâce à l’aide de Retim nous avons pu régulièrement donner des colis de nourriture aux familles de Zanogené et à quelques familles de Montana. C’est un secours bienvenu. Les mois d’hiver sont toujours bien difficiles pour nos amis à Zanogené. En général ils dépendent des cueillettes pour vivre.

2. Le confinement à Slivovic ( Bulgarie)

En Bulgarie, le confinement est assez strict.  L’armée est déployée autour des grandes villes pour surveiller les entrées et sorties. Damien et Joël ont malgré tout obtenu une dérogation pour pouvoir aller à Slivovic comme d’habitude en début de semaine lundi et mardi. Heureusement car les lieux se sont remplis de nouveau ces derniers temps. 4 jeunes hommes y sont accueillis :

Ils montrent leur reconnaissance en cherchant à embellir la propriété. Les voisins font appel à eux pour retourner leur jardin…

Les résidents ont de quoi s’occuper sur place entre quelques travaux et le potager.

Sont plantés pour le moment pommes de terre et oignons.

 

 

Les Ateliers Bulgares déménagent

L’atelier a été créé en 2011 dans une pièce d’environ 12 m2, pris en étaux entre deux voisins. Il fallait veiller à ne pas utiliser les machines ni trop tôt le matin, ni dans l’après-midi, car entre 2h et 4h il fallait respecter la pause de midi bulgare. Pendant ces années, l’atelier a cependant bien fonctionné et a vu le passage d’une bonne quinzaine de couturières. 
Cependant l’atelier et les dons de couturières grandissant, il devenait nécessaire d’allonger le temps de travail. Or comment embaucher à plein temps, s’il n’y est pas possible d’y coudre? Depuis l’arrivée de Joana parmi nous courant février se posait donc la question du déménagement de l’atelier, que nous avons finalement pu réaliser ce mois de juin. 

Cependant les qualifications et le nombre de couturières grandissant, il devenait nécessaire d’allonger le temps de travail. Or comment embaucher à plein temps, s’il n’ est pas possible d’y coudre? Depuis l’arrivée de Joana parmi nous courant février se posait donc la question du déménagement de l’atelier, que nous avons finalement pu réaliser ce mois de juin.

Il a fallu d’abord isoler le sol du local choisi (qui reste très proche de chez nous). En effet, l’hiver, en position statique pendant plusieurs heures, les pieds des couturières auraient souffert. Nous avons donc mis un isolant mince et un parquet flottant. 
Ensuite il a fallu monter les meubles puis déménager!

Les couturières disposent désormais d’un large poste de travail où nous pouvons nous tenir à 5, d’une vaste surface de découpe qui ne manque pas de ressources puisqu’il y a des tiroirs partout !

L’espace dont nous disposons maintenant nous est très agréable à toutes. 

Nous en profitons pour vous présenter Evgenia, une voisine qui a de vrais talents de couturière et qui aime le travail soigné. Elle est avec nous depuis février également.

Joana a une formation dans la couture et son expérience nous est bien utile, c’est elle qui prend en charge désormais les débutantes qui se présentent à l’atelier et qui coordonne et vérifie l’ensemble du travail qui y est réalisé.

Joana
Les chaussons cousus aux Ateliers Bulgares

Nous avons également aménagé un espace pour pouvoir donner des cours de soutien aux enfants qui le souhaitent. La directrice de l’école privée Team Etud’ est venue prêter main forte aux bénévoles pendant ses vacances.

Marie-Neige

En Bulgarie : l’huile de noix et le nillon de noix

Un nouveau produit issu de nos ateliers:

L’huile de noix

Il y a des noix à casser pour tout le monde… 🙂

Pression au moulin de Sévery en Suisse

Mise en bouteille, l’huile de noix est prête à être vendue!

Nous proposons aussi du nillon de noix, la poudre issue de la torréfaction et de la pression des cerneaux. Très savoureuse et nourrissante, elle est riche en oméga 3. Elle s’utilise en pâtisserie.

Pour ceux qui souhaitent se lancer, voici une recette de petits sablés au nillon (25 à 30 sablés)

Ingrédients :

  • 125g de beurre mou
  • 60g de sucre
  • 1 pincée de sel
  • 50g de nillon
  • 120g de farine
  • 1 à 2 cuiller à soupe d’huile de noix
  • zeste de citron

Sabler et mélanger le tout, former un boudin, laisser reposer, couper des rondelles d’env. 1/2 centimètre. Cuire env. 10 minutes à 200°C. Eventuellement pour affiner : tremper la moitié du biscuit dans du chocolat noir fondu.

Et pour ceux qui le souhaite : voici plus de recettes dans le fichier joint

Voyage en Bulgarie avril 2018

Au début de ce mois d’avril, quelques membres de l’association Retim ont pu se rendre en Bulgarie. L’occasion a permis de rencontrer les missionnaires sur place et de mieux appréhender les besoins ainsi que de constater le travail fidèlement accompli dans ce pays à l’extrémité Est de l’Union Européenne.

Voici en images une partie du voyage qui nous mène d’abord à Slivovic dans la maison d’accueil.IMG_0407IMG_1260IMG_1268

La maison est maintenant habitée en permanence par Lydie-Anne G, ce qui permet de recevoir des femmes et des enfants. En ce moment se trouve pour un long séjour au centre une femme et ses trois enfants. Par périodes, Lydie-Anne peut être amenée à préparer les repas et le logement pour des personnes de passage.

Ensuite nous partons voir la miellerie en construction, les nouvelles ruches prêtes à recevoir des habitantes et les ruches déjà en activité dans un champ non loin de là.

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Nous avons pu passer du temps avec Joël et Camélia, Damien et Marie-Neige, visiter les ateliers de couture et rencontrer nos artisans qui travaillent le bois.

Au passage Retim a pu faire don d’une centaine de CD de cantiques chrétiens chantés en bulgare dans le but d’être distribués gratuitement.

Nous nous retrouverons le mois prochain avec un aperçu des produits issus des ateliers.

 

Slivovic

Après notre série de nouvelles de Madagascar, un petit tour d’horizon du côté de la Bulgarie s’impose. Au bâtiment de la « mission » à Slivovic s’ajoute une petite maison.

Celle-ci se situe à quelques centaines de mètres de la maison d’accueil. Son état nécessitait des travaux. Cette maison, achetée par Retim, accueille un couple et un enfant.DSC_0266

Nous vous laissons découvrir la métamorphose du toit… DSC_0277

La joyeuse équipe de Bulgares est à l’oeuvreDSC_0290

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De nouvelles fenêtres ont été posées. La maison est désormais plus agréable pour ses habitants qui y logeaient déjà avant les travaux. Inutile de dire qu’elle était complètement insalubre… L’humble demeure devient petit à petit accueillante.

Pendant ce temps, au jardin potager…

D’un côté les poivrons et les tomates poussent ! Et la récolte d’oignons est déjà faite.

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De l’autre côté, les ruches se multiplient et le miel sera récolté courant août…Tous les essaims ne produiront pas cette année car les derniers qui ont été divisés doivent tout d’abord grandir avant de pouvoir produire du miel pour l’apicultrice.

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A bientôt !

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Un aperçu des Ateliers Bulgares

Emo et Iva nous ont ouvert leur porte  : Voici une petite visite de leur atelier bois.

Nous découvrons leur lieu de travail en même temps que toute cette région de Bulgarie : Krichim, non loin de Plovdiv, bien plus à l’Est que Montana, où se trouvent les ateliers de couture.

2017-03-30-PHOTO-00000317Ils sont bien équipés et nous reçoivent  avec le sourire

2017-03-30-PHOTO-00000319Tout est organisé.2017-03-30-PHOTO-000003142017-03-30-PHOTO-00000313

Les objets en bois que vous trouvez sur les stands de RETIM sont aussi bien fabriqués par Emo que par Iva avec beaucoup de talent et de créativité.

Un petit tour maintenant du côté des ateliers textiles.

Les ateliers ont pu embaucher Sonia en CDI, ce qui est une joie et un encouragement. Ce qui signifie qu’en plus des couturières occasionnelles, il y a maintenant deux couturières qui travaillent de façon stable à l’atelier.

La production des ateliers de couture a nettement augmenté depuis… Marie-Neige peine à fermer les valises pour nous expédier les marchandises!

A bientôt!

Une apicultrice à Slivovic

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L’équipe de Slivovic s’étoffe avec la venue de Lydie-Anne Gasser : Grâce au dernier camp de travail son logement au rez de chaussée de la Mission est habitable et elle a pu s’y installer dès début juillet.

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Elle sera sur place pour aider Nicolaï et Petia dans leur travail d’accueil.

Lydie-Anne a aussi mis en place des ruches depuis ce printemps : avant même d’être installée elle-même! Elle a pu ainsi récolter son premier miel bulgare cet été! Cette activité pourrait créer des émules aussi parmi les bulgares…

 

Camp de travail en Bulgarie – Mai 2016

Voici en images les dernières avancées des travaux dans la maison d’accueil de Slivovic : « la Mission ». C’est la quatrième édition des camps de travail Franco-Bulgares.

Une des premières tâches a été de poser une porte à la « grange-dortoir ». Pour rappel voici les images avant et après :

 

Un des impératifs du camp était de finir le rez-de-chaussée pour permettre à Lydie-Anne Gasser de s’installer pour prêter main forte à Nicolaï et Pétia dans le travail d’accueil. La cuisine s’est complètement métamorphosée !

 

Beaucoup d’autres travaux ont été réalisés mais voici un dernier exemple de l’efficacité de l’équipe sur place. Ci-dessous une extension à la maison qui permettra d’abriter la chaudière et les outils.

 

Ainsi se termine le camp dans la joie et la bonne humeur

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